Procédures de livraison en france???

Bonjour,
je travaille actuellement dans une entreprise à l'etranger en relation avec de nombreux clients francais. Le soucie est que nous ne fonctionnons pas de la meme facon, et que de nombreux clients se plaignent de notre manière de procéder ( alors que tout est mentionné dans les CGV).
chez nous, le client commande 1 an à l'avance et à 8 jours apres signature du bon de commande pour annuler, modifier cette derniere, sinon des factures de pénalités seront émise entre 40 et 100% de la facture. Les francais me disent que eux c'est par rapport à la date de livraison et non a la prise de commande. Utilisez vous les meme % pour les factures de pénalités?
pourriez vous m'éclairer concernant les procédures utilisée en france ?

merci d'avance,

cordialement,

dorine