Reconnaissance d'apport personnel

Bonjour,
sommes en cours de projet avec ma femme, marié sous le régime de la communauté,
Nous avons 2 projets imminents : création d'entreprise en cours + dans un second temps achat rés principale.

Dû a mon passé professionnel intense, j'ai constitué un bon épargne, j'effectue donc un apport dans chacun des cas. Ma femme souhaite reconnaitre et certifier par écrit cet apport et ne pas y prétendre, bien que marié sous le régime d ela communauté, je suis en mesure de prouvé par preuve bancaire que cet apport est antécédent à notre mariage.

Aussi quelle formulation dois-je utiliser dans la rédaction des statuts d'une eurl à associé unique (qui est moi même), dois-elle le rédiger manuellement en annexe?
De plus au dossier bancaire de l'eurl, il y a une caution sur Mr + Mme, cette reconnaissance est-elle toujours valable?

merci de votre aide
Domanne