Nombre de jours de congés

Bonjour,
je suis assistante maternelle et je suis employée depuis le 01/09/2008 et j'ai toujours le même employeur.
Normalement, j'ai acquis 23 jours de congés payés (01/09/2008 au 31/05/2009 = 9 mois x2,5 =22,5 donc arrondi à 23 jours). Mon probleme est de savoir quand est-ce que je peux prendre ces congés ? fallait-il les prendre avant le 30 avril 2009 ou à partir du 01/05/2009 jusqu'au 30/04/2010 ? (d'apres mon employeur, la deuxieme solution ).
Second probleme : Si j'avais eu un autre employeur depuis plusieurs années qui m'ouvrait 30 jours de droit, comment faire pour poser les congés : 30 jours acquis d'un coté et 23 jours de l'autre ? Que faire avec ces 7 jours d'ecart pour mon dernier employeur ?
Ce probleme a surement était rencontré par d'autres assistantes maternelles .
Merci de me repondre.