5° semaine de conges peut-elle être imposée?

Bonjour,
je travaille dans une entreprise du bâtiment de moins de 10 salariés (pose de menuiseries). Mon patron nous impose chaque année nos congés payés, à savoir 3 semaines en août et 2 semaines en décembre. Du coup, il ferme l'entreprise. Cependant, j'ai toujours entendu dire qu'un patron pouvait décider de 4 semaines de congés payés mais qu'il restait au salarié de disposer de sa 5° semaine; qu'en est-il exactement?