Demission forcee de CDI a CDD

Bonjour,
Mon cas est bizarre, mon patron a deux societés, toutes deux regies par les conventions collectives de l'hotellerie et restauration. Voilà, il a une societé saisonniere active uniquement en juillet et août, l'autre est en activité sur toute l'année. Je suis salarié en CDI à l'année de la seconde société, et mon patron, arrivée l'ouverture de son affaire saisonnière me fait démissonner de mon CDI pour me faire un CDD de 2 mois pour ensuite me refaire signer encore CDI après. En septembre, j'aurai signé mon troisieme CDI dans la même societé en l'espace de 3 ans ! Je sais que ce n'est pas tres légal, mais que puis je faire ? Quelles sont les consequences sur ma vie professionnelle, sur mes cotisations etc ?J'attends vos réactions. Merci.