Gérant majoritaire et versement de salaires??

Bonjour,

Je souhaite créer une entreprise (société de production audiovisuelle), je vais opter pour une SARL où je serai gérante majoritaire, mon ami sera associé minoritaire.
Dans cette société et concernant le premier projet que je développe, je cumulerai plusieurs casquettes (chef de projet, auteur, animatrice et évidemment co-productrice), je vais donc vendre ces différentes prestations à mon client, celles-ci donneront lieu à des salaires et/ou cachets d'intermittente...
Comment vais-je me rémunérer? Puis-je toucher des salaires? Puis-je m'établir des bulletins de salaire et me verser chaque mois un revenu correspondant à mes prestations?
Merci de m'aider.

Bien cordialement