Emploi non déclaré / tribunal

Bonjour,

Je suis étudiant, salarié chez un assembleur informatique, les samedis et les vacances scolaires depuis octobre 2008. Depuis octobre mon patron me promet que mon contrat et mes fiches de paie, serons fait prochainement. Après avoir insisté fortement il m'a avoué que je ne suis pas déclaré, et qu'il ne me déclarerai qu'a partir de ce mois ci (avril).
Depuis octobre je n'ai pas de congés payés, ni de couverture sociale, je ne cotise donc pas pour les différentes caisses. Je ne sais pas si je touche les commissions qu'il m'a promis et les remboursement de frais kilométriques. De plus je suis amené a utiliser mon véhicule personnel pour des déplacements, et je me rend compte qu'en cas d'accident je n'aurais pas été couvert !
D'autres parts je ne pouvais en aucun cas me douter que je n'étais pas déclaré puisqu'il me donne mon salaire avec des chèque de la société...
Je lui ai posé un ultimatum, soit il me déclare rétroactivement depuis octobre soit je démissionne. Je suis persuadé que je vais devoir démissionner, j'aimerais donc connaitre le marche a suivre pour faire valoir mes droits.
Qui dois je contacter? Quelles démarches dois je suivre? Quels avantages aurais je a le poursuivre?

Je suis complètement démuni, je ne sais pas quoi faire ...

Merci beaucoup de l'attention que vous portez a ma demande.