Faire travailler un ami fonctionnaire

Bonjour,

Je vais créer ma société le mois prochain (une EURL).
Pour mon premier chantier, j'ai absolument besoin d'aide, j'aimerai faire travailler un ami à moi.
Il est fonctionnaire à plein temps à l'hopital d'Aix, il fait des postes de 12h et à donc beaucoup de jours de repos.
J'aurai besoin de lui trés occasionellement, en l'occurence 3 jours pour ce chantier.
Comment puis-je faire pour le déclarer? Est-ce possible?
Je sais qu'un fonctionnaire ne peut pas cummuler 2 emplois sauf certaines exceptions.
Est ce que je peux le payer en chèque TPE? y-a-t'il un type de contrat occasionnel autorisé? ou des demandes de dérogation possible? Si oui, auprés de quel service?
Merci de m'aider si vous avez une réponse.
C'est trés préssé puisque c'est le mois prochain, je n'ai pas envi de faire appel à un intérimaire alors que mon ami veux travailler avec moi pour pouvoir gagner un peu plus d'argent.