Contrat

Bonjour,
Je travail pour une entreprise et les mêmes patrons depuis 9 ans qui ont un restaurant dans une ville où j’ai un contrat de 27h et un second dans une autre ville où j’ai un contrat de 16h
Donc à ce jour je fais 44h par semaine
Un des patrons me dit : tu vas signé ton solde de tout compte sur un des deux restau et je te ferai un avenant pour que tu puisses être que dans un seul restau
Doit il me faire signé mon solde de tout compte sachant qu’il ne me restera qu’un seul contrat de 27 h
Cordialement