Peut on déshériter un enfant fille unique ?

Bonjour,
mon père est décédé, il a fait un document chez le notaire disant que ma mère est seule héritière, je précise aussi que mon père à hérité de sa soeur il y a 6 ans, ma mère veut acheter nouvelle voiture, vacances etc.. car mon père était très attentif à son argent et ne voulait rien dépenser, donc maintenant elle compte en profiter, c'est aussi pour cette raison qu'elle a monté la tête de mon père depuis que sa soeur est décédée, comme cela elle voulait me déshériter pour tout avoir.
Pouvez vous me dire si vraiment, il peux me déshériter, car je voudrais protéger cet héritage conséquent ainsi que la maison, des dépenses de ma mère, car j'ai 2 enfants à qui je pense aussi pour l'avenir.
Je n'ai pas été voir de Notaire vu qu'elle me dit que papa lui a tout laissé.
Je vous remercie de votre attention, et j'espère vraiment une réponse de votre part, car l'héritage a déjà été dépensé au trois quart.
Merci encore