Achat de terrain agricole

Bonjour,
je ne suis pas agriculteur mais j'ai l'intention d'acheter un terrain agricole sauf que la safer peut emmettre un droit de préhemption le terrain fait 11 hectares.
Le proprio du terrain veut s'en débarassé car il est trop vieux pour l'entretenir.
Est il possible pour moi de signer un bail sous seing privé avec le proprio disant que le terrain est sous ma jouissance ou exploitation depuis plus de cinq ans pour pouvoir échaper à la safer?
Quel autre alternative peut etre mis en avant dans ce cas?

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