Congé payé

Bonjour,
je suis apprentis boulanger 2ème année. Je voudrais savoir a combien de jours de repos par semaine j'ai droit.
Mon employeur m'en accorde 1 est ce normal ? De même pour les congé payé il me décompte 6 jours par semaine il ne prend pas en compte le dimanche (exemple du lundi au dimanche).

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