Salaire sans contrat

Bonjour, je viens vers vous car j'ai besoin de votre aide, svp.

J'ai travaillé comme serveuse dans un restaurant du 18 au 31 juillet 2024, soit 11 jours au total (sans compter les jours de repos). Je n'ai jamais signé de contrat.

Suite aux mauvais traitements reçus par le patron, j'ai décidé de ne pas continuer (je l'ai informé un jour avant). 

Une semaine après, je suis allée chez le comptable pour récupérer mon paiement, (puisqu'ils ne m'ont jamais contacté) où ils m'ont donné agressivement : la fiche de paie et le solde de tout compte. Cependant, elle ne coïncide pas avec mes heures travaillées, qui étaient de 91hrs, donc je n'ai pas signé et je n'ai pas pris les documents.

Le salaire de base est de 1823,07 euros. Ils veulent me payer pour les jours travaillés 812,59 euros (y compris l'indemnité de congés). 

Quelqu'un pourrait-il m'expliquer, svp , exactement combien je dois être payée et si je dois signer les documents ou non, car je n'ai jamais signé de contrat avec eux. 

J'ai rendez-vous avec eux demain et je veux être au clair sur mes droits en tant qu'employé.

Je vous remercie de votre aide.