Etre rémunéré en action de l'entreprise

Bonjour, dans le cadre de ma recherche d'emploi dans le secteur du cycle, je constate qu'il y a beaucoup de start-up prometteuses, dont certaines ont déjà fait leur trou en ayant obtenu de nombreux financements et parfois multiplié leur CA par plus de 10 en quelques années.

Ainsi, je souhaiterais savoir s'il était possible d'être rémunéré en partie en action de l'entreprise.
En me renseignant, j'ai constaté que c'était possible mais qu'il fallait qu'au minimum 90% des salariés soient rémunérés de cette façon.

Ma question est donc la suivante : Dans une entreprise que n'a pas recours à ce type de rémunération, est-il possible d'en faire la demande même si personne d'autre n'en a bénéficié jusque là ?

Merci d'avance,

Aurélien