Transformation de remise en atelier

Bonjour
J.ai un projet d’achat d’un lot de remises en Rez de chaussée dans une compro dont le bâtiment est classé au patrimoine en partie.
Je souhaiterais y faire plusieurs ateliers d’artiste un pour mon usage personnel (je suis artiste) et d’autres locaux à louer à d’autres artistes.
Sur le descriptif et les plans officiels les pièces s’intitulent « remise » et ont une valeur équivalentes à une cave.
Dans mon atelier j’aimerais installer un coin sanitaire et une kitchenette, et j’aimerais pouvoir sous louer ce grand studio atypique qqs nuits par mois pour des touristes en recherche de lieu différents,… cela me permettrait de sécurise mon investissement et mon prêt.
Pourriez vous m’indiquer les démarches à effectuer pour une telle situation et les mises en gardes éventuelles au niveau juridique.
Cdt
C.