Accusé de vol en grande surface

Bonjour, je vais essayer de résumer vite fait, je suis passée dans un super u et fais plusieurs achats, quelques jours plus tard un agent de sécurité me téléphone pour me dire que des articles ne sont pas passés en caisse, je vérifie mon ticket et c'est vrai que mes sachets de cartes harry potter n'y figure pas, je ne sais pas comment c'est possible surtout que je montre toujours mon sac cabas à la caisse, je n'ai pas du tout réagi que je n'ai pas payé très cher par rapport à ce que j'avais pris...... bref je retourne au magasin pour régler, là l'agent me dit que j'ai pris 11 paquets alors que c'est impossible je les prends toujours par 4 ou 5 puis m'accuse d'avoir fait la même chose avec une poupée et des brosses à cheveux enfants lors de précédents passages, et que j'étais garée le jour des brosses sur une place handicapée (impossible aussi car je fais toujours attention de ne pas m'y mettre) je cherche pas trop à comprendre (fatigue + souci de santé) je paie ce dont il m'accuse et je signe un papier (que j'ai pas lu comme une conne) il m'a dit que c'était pour reconnaitre les faits des cartes pas passées en caisse.
Hier, un autre agent du magasin me téléphone pour me dire qu'il a vérifié et que j'ai volé + que 11 paquets, je lui relate l'histoire et il me dit que l'ancien agent n'est plus là (comme par hasard) et que je fais la même chose dans le super u à côté de chez moi, je lui demande des explications et il me dit "je peux rien vous dire" sur ce quoi je réponds "ben dite leur de me contacter alors" et là il s'énerve en me disant "je peux porter plainte aussi" je lui ai répondu "ben faite vous plaisir".
Je suis quelqu'un qui montre toujours son sac de moi même en caisse, et quand je paie mon sac à main est toujours ouvert en grand (petit sac en plus) du coup une plainte peut elle être valable pour des articles pris mais pas passer en caisse sans avoir été pris en flagrant délit à la sortie, en ayant montrer son sac, et en ne me voyant sur aucune vidéo mettre des choses dans mon sac à main ou dans mes poches, quand j'ai dit à l'agent de m'expliquer comment je fais alors il me dit "ben ça on sait pas" et quand j'ai demandé à voir la soit disant vidéo ou je suis garée sur une place handicapée il m'a répondu "j'ai pas à vous la montrer". Du coup sont ils obligés de montrer (si plainte déposée" une preuve que je vole autre que celle ou on me voit prendre les articles ?
Déjà que c'est une enseigne que je n'aime pas mais la seule à côté de chez moi, alors là ça me reste en travers, surtout que je n'ai toujours pas percé le mystère de comment cela n'a pas pu passer en caisse, si quelqu'un peut m'aider.
Merci