Rétractation signature bail

Bonjour,

J'ai conscience que des questions similaires ont été posées mais j'ai espoir que mon cas puisse être récupéré. Ma copine a visité dans la semaine un appartement (pour elle) dont le propriétaire était un peu insistant pour signer le bail rapidement. En gros, il a prétexté avoir plusieurs candidats potentiels pour l'appartement et lui a indiqué que la personne indiquant le plus vite vouloir l'appartement l'obtiendrait. Après visite, elle a un coup de cœur et signe le bail sans date d'entrée puisqu'on lui indique verbalement que celle-ci se ferait entre le 23/08 et le 03/09, ce qui correspond à ses attentes. Le lendemain, nouveau coup de téléphone, on lui annonce que l'appartement ne serait disponible qu'à la mi-octobre, elle demande à se rétracter car elle rend son ancien appartement mi-septembre, sauf que le bail est signé, et on lui demande évidemment les 3 mois de loyers avant préavis (au passage, léger coup de gueule, on lui dit que "ce sera difficile de louer l'appartement", personne ne sait donc où sont passés les si nombreux candidats dont on lui parlait la veille). Après négociation, les copies du bail sont déchirées et on accepte de ne pas demander les 3 mois de loyer MAIS à la condition de garder son dépôt de garantie. Ma question: après recherche, il semble qu'il n'y ait effectivement pas moyen de se rétracter légalement après signature d'un bail, même sans date d'entrée datée. Cependant, comme les copies du bail ont été déchirées, je me demande si celui-ci est toujours considéré comme valable? Serait-elle dans son bon droit si elle décidait de faire opposition sur le chèque du dépôt de garantie?