Intéressé par vos réponses

Bonjour,
Je suis aussi intéressé par cette réponse sur un site légal du gouvernement j'ai cru lire qu'aucune restrictions n'était obligatoire (diplôme, formation spécifique) tant que ce n'était pas alimentaire ou production alimentaire du coup ne retrouvant pas cette article de loi j'aimerais savoir si quelqu'un avais des infos pour ce lancé légalement en autodidacte