Bail commercial saisonnier

Bonjour,
Je suis dans une ville zone touristique et l’on m’a dit que l’on pouvait faire un bail saisonnier commercial de 9 mois (Pâques à fin décembre), si le produit vendu s’applique aux 2 saisons (comme il s’agit de chocolat cela fonctionne pour Pâques et Noël). Pouvez-vous me dire si c’est exact? Si il n’y aura pas de création de fond de commerce.
Merci