Cuisinier

Bonjour,
J'explique mon cas rapidement, je suis dans une situation un peu délicate.. Je suis chef cuisinier et J ai été appelé par un patron en septembre de l'année dernière qui avait entendu parlé de moi, j'ai intégré son restaurant, et de septembre à avril je n'ai pas été déclaré, de avril à septembre si mais entre 1100 et 1500 euros pour 70 heures semaine, les 6 premières années il avait prit un plongeur et cette année il a décidé d'économiser la dessus car il voyait que je le faisait aussi.. J ai prit sur moi pour tout ça parcque il ma promit de belles choses.. 50 50 sur les bénéfices à la fin de la saison une prime etc.. mon contrat étant terminé je n'ai évidemment pas touché le moindre centime.. ça ma un peu secouer car J ai tout donné.. les retours étaient vraiment bons de ce que les gens en disaient et il ma répété beaucoup de fois que cette année les chiffres étaient très bons quoi n'y avait qu'un seul pro et que c'était moi.. de jolies paroles mais la fin est moins jolie, ça n'est pas une question d'argent mais par principe je me sent pas bien.. Je ne suis pas un procedurié alors je me tâte à faire quelque chose..... si vous avez des conseils à me donner je suis preneur.. merci par avance, eric