Grille de salaires HCR : barème 2023

"Grille de salaires HCR : barème 2023"

Les salariés du secteur des hôtels, cafés et restaurants bénéficient d'une grille de salaires minimaux. Voici le barème en vigueur.

La grille de salaires HCR (hôtels, cafés et restaurants) est régulièrement mise à jour. Sa dernière augmentation remonte à l'avenant n° 29 du 16 décembre 2021, le barème devant à nouveau être revalorisé dans les mois à venir. Cette grille de rémunérations minimales s'applique aux salariés relevant de la convention collective HCR. Le montant du salaire minimal indiqué dans le barème ci-dessous est le salaire horaire brut. Si le salaire minimal indiqué est inférieur au montant du Smic, c'est bien sûr ce dernier qui s'applique. La rémunération minimum dépend du niveau et de l'échelon du salarié, définis en fonction de différents critères : expérience, niveau de diplôme, responsabilités... La position du salarié dans la classification professionnelle est mentionnée sur son bulletin de salaire.

Échelon Niveau I Niveau II Niveau III Niveau IV Niveau V
1 11,01 € 11,30 € 12,40 € 13,50 € 17,50 €
2 11,09 € 11,60 € 12,60 € 14,00 € 20,80 €
3 11,20 € 12,20 € 13,00 € 14,50 € 27,00 €

La grille de salaires HCR s'applique aux salariés :

  • du secteur de l'hôtellerie : réceptionniste, femme de chambre...
  • du secteur de la restauration : serveur, commis, cuisinier, plongeur...
  • du secteurs des bars et cafés : barman, caissière...
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