Travail sans contrat

Bonjour,
Je suis demandeur d'emploi depuis fin 2018 et je viens d'accepter un poste de vendeuse en boulangerie 2 matinées par semaine depuis le début du mois d'octobre . Je n'ai toujours pas signé de contrat et je l'ai demandé oralement à 2 reprises. Mon employeur me repond qu'il m'à déclaré à L'URSSAF et qu'il est couvert en cas de contrôle. Je vais devoir m'actualiser au pôle emploi mais comment prouver que j'ai travaillé ? Que va t-il me payer sachant quil ne m'à pas demander de RIB. ? Je sais que je peux être considérée en CDI à temps complet mais si je l'évoque à l'employeur ce dernier va vite me virer et apres comment prouver que je travaillais ? ????
Mercis