Refus de renouveler la période d'essai

Bonjour,

Je dois renvoyer mon bon pour accord concernant le renouvellement de ma période d'essai cette semaine mais je n'ai plus tellement envie de rester dans cette entreprise compte tenu des problèmes que j'y rencontre. Ma question est :
Puis-je refuser de signer ce courrier stipulant le renouvellement mais toucher mes indemnités chomage après ? Cela fait plus de 15 ans que je travaille sans 1 arrêt ou période de chomage mais là je sature ! J'aurai bien besoin de me faire un break de quelques mois ... Si je refuse le renouvellement de ma période d'essai, le pôle emploi le prendra comme une démission ?
J'ai quitté un CDI de 20 ans et enchaîné directement dans mon nouvel emploi, au bout de presque 4 mois (statut cadre) on me demande de signer le renouvellement ... Je sais qu'ils ont le droit mais je ne peux pas rester plus longtemps dans cette entreprise.
Merci pour vos retours !
Cdlt,
Louis