Récupérer des dimanches et jours fériés travaillés

Bonjour,
Je viens d'être embauché chez un éditeur de logiciel sous convention Syntec en tant que cadre 3.1.
Mon employeur m'a envoyé en Pologne pour suivre une formation sur les produits du dimanche 31 mars au mercredi 8 mai, sans retour en France.
Cette formation était ponctuée de devoirs à réaliser le soir et sur le temps des week-ends.
De retour j'ai demandé à rattraper sous forme de congés les 6 week-end passés à l'étranger et le lundi de Pâques, le 1er mai et le 8 mai.
Mon management, en France, et les RH, en Espagne, me disent que personne ne demande jamais à récupérer ces jours et me les refusent.
Je ne trouve rien dans la convention du Syntec traitant des jours fériés et dimanches travaillés. Y a-t-il un article de loi sur lequel je pourrais m'appuyer pour récupérer ces jours? Il me paraîtrait incroyable que ce ne soit pas possible ou sujet au bon vouloir ou non de l'employeur.
Cordialement.