Employé sans contrat

Bonjour, je suis embauché depuis le 18 février 2019 par une société de sécurité en CDI à temps partiel, je n'ai toujours pas de contrat, je suppose que je ne suis pas déclaré à l'URSSAF. Lors de mon entretien d'embauche j'ai bien stipulé que ma carte professionnelle se terminait le 15 mai 2019 depuis pas de formation de renouvellement de carte en vue, à savoir qu'il faut impérativement l'effectuer trois mois minimums avants la date fatidique. Quels sont les risques pour l'employeur ? Que dois-je faire ? attendre le 15 mai pour lui envoyer une lettre recommandée en lui expliquant entre autres que je n'ai pas le droit de travailler sans carte pro et aller aux prud'hommes ?