Travail sans contrat en CDD

Bonjour,
Je travaille au CCAS de ma mairie, il était prévu un CDD de 1 mois (pour voir si le travail me convenait) et ensuite il m'avait été demandé un engagement de ma part sur 6 mois. Etant donné mon âge je ne souhaite pas de CDI et cela avait été dit.
Ma situation actuelle est que je suis au chômage indemnisé et ne veut pas perdre mes ARE.
Aujourd'hui, après 48 heures de travail sur une période de 2 jours (délai pour signer un CDD), je n'ai pas de contrat. Après en avoir parlé avec la responsable du CCAS, elle m'a évoqué le fait d'un deménagement, d'un absence du secrétaire général, et que si je voulais alors que nous nous étions vu il y a de cela 3 semaines.
Je dois reprendre mon travail mardi prochain sachant que je ne travaille qu'à temps mais encore précis car je n'ai toujours pas de planning ni mon nombre d'heures.
Que dois je faire ?
Je pensais ne pas aller travailler la semaine prochaine si je n'ai toujours pas de contrat.
J'ai demandé à voir la responsable mais pas de réponse.
Merci de votre aide