Argent prêté, non rendu

Bonjour,
J'ai prêté à une personne de 20 ans la somme de 1750€.
Elle me dit par sms qu'elle va me rembourser, mais elle ne travaille pas et ne gagne pas sa vie. Elle vit avec un jeune homme d'à peu près son âge, qui, lui, travaille. Il gagne dans les 2000 €, d'après ce qu'il dit. Mais ils ne sont pas mariés.
J'ai appris que je pouvais faire authentifier ses sms par un huissier pour prouver qu'elle me doit cet argent. Mais, si je le fais, quelle action puis-je faire pour récupérer mon argent, sachant qu'elle n'en a pas?
Merci