Document pour un fermage

Bonjour,
Mon grand-père venant de décéder, je dois maintenant reprendre sa suite pour la gestion des fermages, mais je n'y connais rien. Quels documents dois-je fournir à l'agriculteur? J'ai trouvé comment calculer le fermage, mais y a t-il d'autres choses à savoir? déduction d'impôts? dois je lui refacturer la taxe foncière? Quand dois-je lui envoyer la demande de fermage? Est-ce lui ou moi qui la calculons?
Merci pour vos réponse