Propriétaire veut négocier notre départ avant fin du bail pour vente

Bonjour,

Notre propriétaire souhaite vendre l'appartement pour lequel nous avons signé un bail de 3 ans en Mai 2018.
Il nous a fait une proposition pour l'acheter, que nous avons refusé.
Le bien a donc été mis sur le marché mais il semble qu'il n'arrive pas à trouver un acheteur.

Ainsi, le représentant immobilier du propriétaire est venu nous voir cette semaine pour nous proposer de quitter l'appartement, avec deux options :
1- soit nous acceptons de quitter l'appartement avec dédommagement financier à hauteur de 30000€
2- soit nous acceptons d'être reloger dans un appartement (avec une plus grande surface) du même immeuble qui doit être entièrement refait à neuf puisqu'actuellement ce sont des ateliers de façon textile, mais ce projet n’est pas sûr

Ainsi, quels sont nos droits en tant que locataire ?
Pouvons-nous rester tout de même dans l'appartement si aucune des deux options ne nous semble recevable ? Ou alors le propriétaire peut nous expulser ?

Si nous choisissons la première option :
- devra t on payer des taxes/impôts sur la somme reçue en compensation ?
- Combien de temps avons nous pour trouver un nouvel appartement ?
- Pouvons-nous négocier qu'il nous paye le déménagement ?
- Que pouvons-nous réellement négocier ? Y a t il des "grilles" de négociation pour le montant du dédommagement ?

Si nous choisissons la deuxième option :
- avons-nous un droit de regard sur les plans du futur appartement ?
- pouvons-nous refuser de déménager dans le futur appartement s'il s'avère qu'il ne nous correspond pas à la fin des travaux et "retourner" sur la première option ?
- Pouvons-nous exiger de ne pas payer plus cher même si le bien est plus grand ?
- Pouvons-nous ne pas payer de frais de location (caution, frais d'agence, etc.) ?

Merci d'avance pour votre aide,
Cordialement
Morgane