Heures en plus

Bonjour,
Je suis une nouvelle employée dans une entreprise de restauration rapide. Et depuis que je suis arrivée j'ai pu remarquer que les employés partaient toujours après la fin de leurs horaires. Souvent ils y sont contraints car le travail n'étant pas fini, comme aux horaires de fermeture on ne peut décemment pas laisser la fermeture de la boutique inachevé. Néanmoins c'est 30mins tout les soirs que nous restons en plus. Je soupçonne que ce soit par manque de personnel. De plus notre employeur refuse de nous faire rattraper ce temps ou de nous le payer. Je voudrais donc savoir s'il est dans son droit ou non.
Merci d'avance pour vos réponses