Nuisances suite à installation d un resto

Bonjour,

un restaurant s 'est ouvert sur une place du village.
depuis

• impossible de stationner près de chez soi si on rentre entre 20h30 et... 1H du matin.
• une place (trois points d entrée, une sortie) transformée en parking "anarchique" - non respect des garages, portes, double file, sens interdit empruntés parfois en marche arrière
• calme remplacé par moteurs, portières que ce soit à l'arrivée des clients (pic vers 21h) ou à leur départ (avec klaxons, etc, clientèle toujours assez festive) 6 jours sur 7

le restaurateur dit qu il fera attention et sensibilisera ses clients (mais... rien)
la mairie estime que les places étant publiques, premier arrivé premier servi - les riverains sont orientés vers des parkings un peu plus loin, ce qui n'est pas évident quand on rentre tard avec les enfants ou des valises suite à des déplacements pros
et reste sourd aux remarques sur les nuisances sonores
il n y a pas de police dans le village

que faire ?