Cessation de paiements en location gérance

Bonjour,

nous sommes expatriés et avons mis notre bien/commerce en location gérance (en France), après de multiples constats d'ingérance (non respect des remplissages des documents légaux, non respect des formalités de police, baisse conséquente du CA, et évidemment dissimulation de CA dont elle m'a fourni copie des factures payées en espèces et non déclarés , rappels à l'ordre, notre locataire aujourd'hui ne nous donne aucun signe de vie ni ne paye loyer et redevance variable. Nous avions établi un contrat de location gérance chez un notaire. tous ces points sont bien sûr motif à résiliation du contrat, mais comment procéder sachant que nous sommes à 9000km... et que nous souhaitons obtenir la régul de la redevance variable suite à ses fausses déclarations, réparations diverses par défaut d'entretien, et que cette mésentente nous pousse à fermer mais nous causera un gros préjudice pour notre vie actuelle... merci de vos réponses.