Reconversion tardive.

Bonjour, Je souhaiterai dans le contexte de la préparation d'une retraite productive suivre une formation exhaustive en cuisine (CAP), autofinancée et inscrite dans un cadre pédagogique conventionnel. J'ai aujourd'hui 60 ans, actionnaire de plusieurs sociétés immobilières en Allemagne, je réduis petit à petit mon engagement professionnel en ayant recruté quelques professionnels qui sont amenés à prendre la relève à court-moyen terme. Je suis déjà à même de me déplacer sans restrictions d'emploi du temps, un séjour prolongé en France ne poserait pas de problèmes.
Merci de votre réponse.
Cordialement.
Olivier