Reclamation d'un cheque signé deja encaissé

Bonjour, j'ai changé d'entreprise en apprentissage il y a 2 mois.
lors de mon dernier mois mon ancien patron, qui me devait entre autre 36 heures supp, m'a remis une envellope avec deux chèques de 800 euros, signé chacun a une semaine d'écart.
Or la veille il m'a dit qu'il ne payerai pas mes heures supp, et que j'aurai seulement 800 euro maintenant ou que je devrai attendre le bilan de son conptable qui etait parti en vacance pour 3 semaines. J'ai donc encaissé les deux cheques, et aujourd'hui on me demande de rendre ces 800 euros.

Dois-je les rendre? Négocier pour mes heures supp? Et surtout qu'est-ce que je risque alors que c'est mon ancien patron qui m'a donné lui-même l'envelloppe avec les deux cheques signés et datés?

Merci de prendre du temps pour me repondre