Cautionnement bancaire pour location appartement

Bonjour,
pour faire un cautionnement bancaire pour louer un appartement cause(n'ayant pas de garant), la banque m'a proposé une assurance-vie

pourquoi on m'a proposé une assurance-vie?

pourquoi je ne peux pas bloquer une somme d'argent sans faire un contrat à intérêts?

et quel est le délai pour récupérer son argent le jour où l'on quitte l'appartement?

MERCI de votre réponse