Vente de fond de commerce

Bonjour
j'ai signé le compromis de vente de mon fond de commerce auquel il reste 2 ans de bail, j'ai exploité sans arret depuis 7 ans le fond de commerce et pas sous loué, la propriétaire n'a absolument rien a me reprocher (loyer, etc..) je l'ai informé de mon intention de vendre puis mon notaire lui a envoyé des procurations puisqu'elle habite une ville de province, elle nous a répondu qu'elle n'était pas certaine d'accepter et qu'en plus elle n'avait pas le temps de s'en occuper, puis depuis elle est silencieuse.
la date de signature de la vente est dans 8 jours et l'achat d'une nouvelle société à 500 km dans 20 jours..je ne pourrais pas gérer les 2 à distance très longtemps..
quels sont mes recours possible ?
je précise que la propriétaire a pour habitude d'envoyer balader les demandes peu importe de qui elles viennent..et ne cherche pas a gagner plus d'argent, juste montrer son mauvais caractere..
par avance merci