Location terrains agricoles

Bonjour,
Nous louons depuis plusieurs années 18 hectares à un cultivateur (terrains agricoles ).
Il a toujours payé en novembre mais, en 2016 il m'a demandé par téléphone si je pouvais attendre la fin de l'année. J'ai dit OUI mais au 08 février je n'ai rien reçu.
que dois je faire si cela continue
Rester dans une demande orale?
Ou ?????
Quelles démarches envisager pour ne pas être en faute moi même?
Merci de me répondre
Cordialement