Salarié HCR

Bonjour j'aimerais savoir si un salarié travaillant dans une société de restauration bénéficie toujours de son avantage en nature nourriture même en cas d'absence ? absence sans soldes , absence suite au décés de sa grand mére ? et comment le marquer sur le bulletin de salaire en positif en haut et en négatif en bas ? Aussi, puisqu'il trvaille plus de 5heures (7h-15h) a t-il deux repas de décompter ?