être reconnu à 25 ans

Bonjour,

Ayant déjà un "père" officiel, qui m'a reconnu à ma naissance, mais ne s'est jamais occupé de moi par la suite, j'ai été élevé par mon beau père, donc l'ex mari de ma mère, depuis mes 2 ans (ou 3 je ne sais plus)

La semaine dernière, on a parlé de reconnaissance, enfin surtout d'héritage, mais je préfère ne pas y penser, et me concentrer sur "comment faire du père qui m'a élevé, mon père officiel", et nous avons tous deux trouvés, bien que pour des raisons différentes, que la reconnaissance serait une très bonne idée !

ma question est donc : sachant que je suis déjà reconnu par mon géniteur depuis 25 ans, puis-je me détacher juridiquement de lui, et être reconnu par mon beau père, ainsi que porter son nom ?