Vente du fond de commerce

Bonjour,
nous avons signe avec accord le compromis de vente pour un commerce cafe brasserie le 18062016 et depuis nous attendons toujours la convocation pour la signature definitive de ce commerce par le notaire y a t il une date butoire car le futur acquereur ne peut toujours pas commencer son activite il a ses statuts de depose le dossier pret banque est fait donc je ne sais pas ce qui bloque ce dossier
merci
cordialement