Rachat d'une indivision

Bonjour,

Je me sépare avec ma copine. Nous avions acheté un appartement (63% pour moi, 37% pour elle), dont le prêt cours toujours.
Nous nous sommes pacsé après l'achat immobilier.
Je souhaite lui racheter ses parts en indivision pour le montant de son apport + la moitié des échéances de prêts qu'on a payé ensemble jusque là, soit env 20k€.

Ma première question est : ce changement est-il soumis à des frais de notaire, notamment d'enregistrement ou de mutation ? J'ai cru lire "2.5%" en cas de divorce, mais sur les 20k€ que je lui rachète ?

Ma seconde question : mon ex est intéressée pour conserver une part minimale (1% voire 1€ symbolique) pour avoir le droit d'avoir son nom sur la boîte aux lettres, pour avoir le droit de se présenter aux municipales... Je n'ai rien contre je reste en bon terme avec elle, mais je ne connais pas toutes les conséquences de lui laisser cette option (elle pourrai m’empêcher de vendre j'imagine ?), mais quoi d'autre ?

Troisième question : je n'ai pas trouvé, sur l'attestation et le certificat de vente, de traces des proportions évoquées. J'ai lu également sur ce site que, si ce n'est pas spécifié, on peut s'entendre entre indivisaire pour nos proportions respectives. On peut donc s'arranger pour payer moins de frais de notaires ?

Merci d'avance