Malfaçons contexte particulier qui dois-je attaquer?

Bonjour,
En novembre 2015, une société est intervenue pour la rénovation de ma salle de bains. Il s'agit de Bati services rénovation siret n°75***012, gérant M****.
En fait c'est le père du gérant, M********* qui s'est positionné.

Depuis que j'ai réalisé les malfaçons, et soulevé la détérioration de mon mobilier de sdb, j'ai réclamé le dédommagement des fournitures et du mobilier. J'avais tout acheté moi même. J'ai adressé une LRAR au nom du fils mais bien à l'adresse de PARMAIN. Ils ne sont pas allés la chercher.
Je tiens à préciser que le fils habite en province mais il domicilie ses affaires chez des tiers. Il reste discret, refuse de donner une adresse e-mail. Lorsque je leur ai dit que j'allais entamer une procédure si je n'étais pas dédommagée, le fils a ouvert une nouvelle affaire à Paris dont le numéro siret est 8..........5 .

M......... se dit insolvable. Il est juste rapporteur d'affaires. Pour me dissuader de l'attaquer il m'a dit que la société était radiée. En fait il confond avec son ancienne société qui portait le même nom mais dont le n° siret était 75..........00012.

Le père et le fils paraissent courtois au demeurant. Cependant dès que j'ai soulevé les soucis dans la qualité du travail réalisée le père s'est mis à gueuler. Ils n'admettent pas que leurs gars sont des incompétents. Ils se disent professionnels. Bah voyons! Il suffit de voir ma sdb elle est à refaire en totalité. Lorsque j'ai dit que j'allais entamer une procédure, le père a même voulu me menacer. Donc à ceux qui envisageraient de confier leur bien à ces gens là, je les invite à y réfléchir à 2 fois! Ils ne sont pas dignes de confiance. Je vous ai donné les noms et les numéros siret, méfiez-vous d'eux! C'est magouille et compagnie. Des sociétés au même nom, des affaires ouvertes sur plein d'adresses différentes et j'en passe car je ne sais même pas s'ils déclarent les chèques qu'ils encaissent.

Par ailleurs, ils refusent à ce jour de me fournir la facture pour le 1er chèque que j'ai donné.

Maintenant que j'ai envoyé la LRAR de mise en demeure de me dédommager et de me fournir la facture, je souhaiterais bien savoir qui je dois attaquer et quelle adresse je prends en compte.
Est-ce que j'attaque le père, je reste sur l'adresse à PARMAIN?
Est-ce que j'attaque le fils, car M******* ******* le représentait, et dans ce cas je prévois de fournir toutes les adresses le concernant pour pouvoir le contacter?

Merci

(******) ..

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