Garant d'un logement / loyers impayés

Bonjour,
Mon conjoint avait "oublié" qu'il était garant de l'appartement de son ex conjointe (mère de son fils) dont il est séparé depuis début 2014. Cela fait plus de 7 mois que cette dernière ne paye plus son loyer et nous venons à peine d'en être informé par la propriétaire de celui-ci.
Selon ses dires, elle ne souhaite pas demandé le remboursement de ses loyers impayés à mon conjoint mais bien à la locataire et la faire expulser.
Que doit on faire pour être sure que cette dernière ne se retournera pas contre lui si elle voit qu'elle ne peut rien recevoir de la part de la locataire?
On nous a conseillé de faire rédiger à la propriétaire une lettre manuscrite ou elle s'engage à ne pas le poursuivre mais est ce que cette lettre aura vraiment une valeur, quelles sont les mentions qui doivent y figurer?

Je vous remercie par avance de votre aide.

Merci
Cordialement,