Vente d'un vehicule à un inconnu

Bonjour

Je vous expose mon problème
J'étais propriétaire d'un scooter que mon fils utilisait
nous avons décidé de le vendre - annonce postée dans le bon coin
en mon absence mon fils reçoit un appel d'une personne intéressée - celui ci se présente à notre domicile - la transaction se fait sans problème carte grise
remise barrée signée datée - paiement effectué en liquide ( montant pas bien élevé)
à ceci près que prétextant que le scooter n’était pas pour lui mais pour son neveu - il n' a pas voulu renseigner ses coordonnées = nom + adresse
Le lendemain sitôt rentré je l'ai joint par telephone - il m'a assuré qu il me retournerait les documents très vites - en réalité je n'ai jamais rien vu venir
et depuis la personne est injoignable
il y a un mois de cela - renseignement pris auprès de la gendarmerie - le scooter n'était toujours pas re immatriculé - j ai établi un PV avec eux expliquant la situation.
En revanche coté prefecture malgré un courrier en AR ( en y joignant le PV de la gendarmerie ) ils ne veulent rien entendre : le scooter est toujours ma propriété - sans que je sache où il se trouve - dans les mains de qui et sans non plus carte grise

Que faire ?
Déposé plainte pour vol ?
merci pour votre aide et vos conseils

Nb:
Ce qui est surréaliste c'est que rien ne prévoit à priori ce type de situation
- Le gars aurait pu donner des coordonnées bidons
- j'aurais très bien pu après la vente, avoir perdu ou mettre fait dérober le CERFA, avant que je ne le transmette à la Prefecture

Nb2 : Quid de l'assurance ?