Changement de régime matrimonial

Bonjour,
mon mari vient de recevoir une lettre recommandée d'un notaire indiquant que ses parents avaient changé de régime matrimonial : ils sont maintenant sous le régime de communauté universelle avec attribution intégrale au survivant : d'après son frère les arguments de leur père seraient de préserver leur mère en cas de son décès à lui : quelques faits nous disent que c'est plutôt son intérêt à lui qu'il défend : tout d'abord la mère de mon mari est atteinte depuis plusieurs années d'une sclérose en plaques à un stade très avancé, leur père a un droit de curatelle : a priori il peut décider et signer pour elle : ce qui fait que son accord à elle pour le changement n'est pas vraiment le sien ( à elle) mais le sien ( à lui ) : comment peut-il signer par 2 fois un acte qui finalement peut être à son avantage ? ;
de plus il faut savoir que la mère de mon mari a hérité d'une propriété en campagne parisienne qui a sûrement une grande valeur financière, dont il était jusque là exclu !, il aurait même dit à mon beau-frère qu'il avait peur qu'ils le déshéritent et le chassent de la maison alors que ce n'est pas du tout la façon de penser de mon mari et de son frère ! ;
et quand on connaît le personnage il est probable qu'il fera tout pour déshériter ses fils ou leur léguer des dettes après avoir tout dilapidé ... Bref on se demande comment faire pour annuler ce changement qui nous semble mal venu et sûrement pas pensé avec de bonnes intentions !
Et si en plus il y avait des doutes sur de futures intentions avec une autre femme ?

Merci de nous répondre car toute cette histoire risque de nous embêter quelque peu : ça se passe en région parisienne mais nous, nous habitons en province ( et assez loin de Paris), nous travaillons et avons des emplois du temps déjà chargés et nous nous demandons aussi combien tout ça va nous coûter en temps et en argent ( nous n'avons pas les moyens d'aller en procédures sur procédures ! ) Merci de nous aider en nous donnant des pistes... Cordialement
Mme M