Retour de l'étranger et droit chomage

Bonjour,

Je suis un peu perdue et j ai besoin de votre aide pour y voir plus clair.
Il y a deux ans, j'ai décidé de quitter la France un moment. J'ai essayé de préparer au mieux la situation dans le cas d'un éventuel retour.
J ai négocié une rupture conventionnelle.
Je me suis inscrite chez Pole emploi et j'ai gelé mes droits ce qui, selon ma conseillère me permettait de partir à l'étranger sereinement: je retrouverai mes indemnités chomage dans un délais de 2 ans quoiqu'il advienne (boulot à l'étranger ou non).
Je suis donc partie l'esprit tranquille. J'ai travaillé pendant 1 ans à Hong Kong, puis j'ai démissionné.
Aujourd'hui je suis de retour en France. Persuadée d'avoir gelé mes droits, je me suis inscrite à Pole emploi.
Voilà que maintenant on me parle d'un formulaire U1 à remplir par mon ancienne entreprise,ce qui me parait très difficile (entreprise chinoise avec qui ca ne s'est pas très bien fini). On m a également palé d'une commission qui étudierais mon dossier et jugerais si oui ou non, je peux prétendre à mes indemnités.
Je tombe des nues, on ne m'a jamais parlé de tout cela lors de mon départ et ce n'est pas faute de m’être renseigné.
Quelqu'un pourrait-il m'aiguiller?
Ce formulaire est il obligatoire? ais je tort d espérer pouvoir récupérer mes droits?

je vous remercie pour votre aide,