Achat d'un jardin potager

Bonjour, voilà, une voisine me propose d'acheter son jardin potager, qui se trouve dans une lignée de plusieurs jardins, pouvons nous faire cela entre nous en faisant un papier signé du notaire, ou faut il vraiment faire l'acte de vente pour que la parcelle soit à mon nom ... moi, j'avais pensé faire un genre de reconnaissance de dettes en lui mentionnant bien sur le papier que c'est pour acheter le terrain, faire signer cette reconnaissance de dettes chez le notaire, et faire le changement de propriété plus tard, car le terrain ne me coutera pas le prix des frais de notaire, aux alentours de 1600 euros si bonne mémoire dans le nord ...merci de vos réponses