Contrat occasionnel

Bonjour,
je suis assistante maternelle

je vais signer un nouveau contrat en septembre avec des parents qui vont m'embaucher occasionnellement quelques jours par mois

Il y aura des mois ou je ne travaillerai pas et d'autres oui
Je vais faire un contrat occasionnel
La durée est illimitée car cela peut durer 1 an ou plus
Dois je faire remplir une attestation employeur tous les mois pour le remettre au pole emploi, comme de l'interim ou attendre que je n'ai plus l'enfant definitivement pour leur demander une attestation employeur avec mon licenciement
que dois je faire ?
peut on faire un contrat occasionnel a durée inderterminé
merci