Fumisterie, assurance et facture bavarde...

Bonjour,
J'ai fait posé un poêle par une entreprise spécialisée à la demande de mon assureur.
J'avais le poêle et la cheminée sur le toit prête à raccorder et il ne manquait que 2 mètres de tubage et la traversée du plafond à réaliser en ligne droite. J'ai accepté un devis de 1300€ (ouch!) et fait effectuer la pose.
Devant une cloison Placo alvéolaire, ce professionnel m'avait conseillé de doubler le mur en Lisaflam mais j'ai préféré doubler le mur en pierre naturelle et colle spéciale haute température. Épaisseur de l'ensemble 3 à 5 cm devant le Placo. Le fumiste a râlé que je n'aie pas suivi ses conseils mais a posé le poêle quand même. En partant, je lui règle l'intégralité du chantier même si il me signale qu'il a oublié la facture (moi et ma confiance, je me bafferais!). Une semaine après je reçois une facture acquittée de 3 lignes assorties d'une demi-page en rouge de remarques à la fois évasives et inquiétante sur mon installation. Résultat, je ne peux pas envoyer à l'assurance une facture de "raccordement aux normes" de mon poêle qui comporte autant de réserves, même si elle ne sont pas argumentées. 1300€ pour une facture inutilisable et un artisan qui ne répond pas au téléphone ; je vais devoir passer par la case "recommandé" mais je recherche des conseils. Quel est le droit d'un artisan de bavasser sur une facture, peut-il écrire n'importe quoi, et surtout dans mon cas, peut-il décrire et critiquer (sur sa facture) la partie de l'installation qu'il n'a pas réalisé?
Si vous avez des idées et/ou des expériences, je vous en serait très reconnaissant.
Merci.