Je n'ai jamais passer de visite médicale

Bonjour,
Embaucher en avril 2014 avec un CDI ,( je travaille dans la restauration, cuisinier)
qui stipule qu'une visite médicale est obligatoire pour conclure le contrat!
depuis aucune visite ne m'a était proposer, puis-je annuler le contrat?
Et comment faire, Y a t 'il un préavis a faire? si je démissionne j'ai un préavis de 15 jours, mais je ne veux pas me retrouver sans rien!
je ne souhaite pas rester dans cette entreprise ou je n'ai eu que des promesse verbale qui n' on jamais abouti.
Es que j' aurai droit au chômage le temps de retrouver un emploi?
Merci de bien vouloir m'aider.
Cordialement